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2011年1月18日 星期二

家家香雞腳凍

家家香雞腳凍

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http://jialuwei.com/




這兒的風味很特別,它是用整隻甘蔗及獨門秘方的滷汁一起熬煮,而這獨門秘方的滷汁的鮮度是最大的功夫所在,很值得品味一番。

滷味中所含的中藥主要是提味,而且不使用味精與防腐劑與糖精醬色等的化學物調味,關於色澤甜度鮮度就要靠中藥來達成了,所以囉,養生而又害怕中藥味兒的朋友別擔心,推薦給各位格友們聞香。

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